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蒸し鶏と水菜の中華粥鍋

今日はヘルシオで蒸し鶏を作りました。しっとり柔らかい蒸し鶏の出来上がり~
味噌田楽にするか、それともサラダにのせてドレッシングをかけるか・・・と考えていたのですが、
今日は大寒! さぶいっ!
それに、どうもお昼頃から喉がイガイガ、身体がダルイような・・・もしかして風邪?
というわけで、急遽、お鍋に変更して温まることに~
蒸し鶏と水菜の中華粥鍋_d0118493_105428.jpg

鶏がらスープベースで酒・塩で味つけ。とろみをつけるために、ご飯を少し。
具材はニンジン、干ししいたけ、きくらげ、さつまいも・・・を火のとおりにくい順に加え、柔らかくなったら、最後に水菜たっぷりと、蒸し鶏、香り付けの為に鶏と一緒に蒸したネギとショウガも入れる。仕上げにゴマ油。
サイドメニューは中華風トマトサラダ

蒸し鶏と水菜の中華粥鍋_d0118493_10541276.jpgおまけ画像1
今日のお弁当は朝からがんばって巻き巻きしました。豚ももスライスに塩こしょうして、ニラとえのきを巻き巻き♪
片栗粉をまぶしたら、転がしながらこんがり焼いて、タレをからめて~
食べやすく切ったらできあがり~ 

蒸し鶏と水菜の中華粥鍋_d0118493_12134413.jpgおまけ画像2
こちらは私の今日のおやつ。
ヘルシオで焼いた焼き芋3本・・・食べすぎ(汗)
# by oisiimon | 2008-01-21 23:54 | 中華料理 韓国料理

ワイン倶楽部 ヨコヤマ

以前、二階町にあったお店で友達や母と買い物ついでにランチをしたお店です。
いつのまにか移転して、移転先が分からなかったのですが今日偶然発見しました。

カボチャスープかと思えば・・・酸味の爽やかなトマトのポタージュスープ
ワイン倶楽部 ヨコヤマ_d0118493_10494193.jpg



ワイン倶楽部 ヨコヤマ_d0118493_10495357.jpg今日は保健所主催のママパパ教室に行ってきました。
←赤ちゃんの人形でオムツ替えと着替えの練習を真剣にするゆきち
# by oisiimon | 2008-01-19 22:50 | 外食 お出かけ 旅行

はっくるべりーの揚げたてきなこパン

今日はちょっと寝坊をして8時半に起きました。
残っていた野菜(キャベツ・にんじん・ブロッコリー)とウインナーとニョッキでクリームスープを作って、オムレツにハッシュドビーフのソースをかけました。
軽く腹ごしらえをしてから・・・
はっくるべりーの揚げたてきなこパン_d0118493_1051432.jpg


近所のパン屋さんへ
オーダーが入ってから揚げてくれるきなこパンがあると昨日教えてもらったので、早速買いに行きました。カレーパンも美味しいと聞いてもちろん両方GET!
きなこパン、サクサクうま~♪
カレーパンもちょっと辛目のソースでおいしかった~♪
甘いきなこパンと辛いカレーパン、どっちを先に食べるかが問題です。
はっくるべりーの揚げたてきなこパン_d0118493_12112077.jpg

# by oisiimon | 2008-01-19 15:51 | お持ち帰り 産直品 お土産

鍋パーティ

今日は昨年末で辞めた会社の女の子達で集まって鍋パーティ♪
お邪魔したお家は広くてセンスのいい家具や雑貨があって、ついついキョロキョロ。
よく人が集まるお家で、行ったらすでにテーブルにお鍋のセッティングがされていて「慣れてるな~」と感心。
私はおもてなしに慣れてなくて、いっつもバタバタしてしまうから見習いたいな。
鍋パーティ_d0118493_10481520.jpg

お鍋は豆乳鍋。
他に大根と水菜のカリカリジャコサラダ、鶏手羽のポン酢煮、炊き込みご飯のおにぎりなども用意してくれてました。
全部おいしかった~ ごちそうさま~
その後、ケーキを食べお茶を飲み、時間のたつのも忘れてくつろぎました♪
# by oisiimon | 2008-01-18 21:48 | 外食 お出かけ 旅行

白竜山のちゃんこ鍋

今日は新年会でゴチになりました♪
はじめて行く白竜山という地元のちゃんこ屋さん。

ジャ~ンと登場した野菜盛りにビックリ! 芸術的ともいえる盛り方がお見事!
白竜山のちゃんこ鍋_d0118493_11324486.jpg

ダシの中にははじめからコンニャクと揚げとごぼうが入っています。
白竜山のちゃんこ鍋_d0118493_1132548.jpg


ここからは食べるのに必死で画像はありません・・・
写真の野菜盛り・つくねは4人前ですが、2人前追加して5人で6人前ペロリ +一品料理
プルンプルンでしっかり味がついたつくね最高~♪
何をどうしたら家でもこんなプルンプルンのつくねが作れるんやろ???
〆は野菜の甘みが出たスープに中華麺。これまた最高~♪
しっかり一人前以上頂いた上に、お土産に2人前のスープとつくねを付けてくれました。
ごちそうさまでした~
# by oisiimon | 2008-01-16 23:24 | 外食 お出かけ 旅行