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今年初のぶり大根

スーパーでおいしそうなブリのアラを見つけたので
今日のメインはぶり大根♡
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アラはえらいな~
安くて♪ウマイ♬
でも、大根はちょっと辛いというか苦いというか大根臭いというか・・・
まだ大根の季節には早いのかな?
それともお米のとぎ汁で下湯でするのをさぼったから?
明日になったらもうちょっと味がしみておいしくなるかな?
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今日の献立
・ぶり大根
・舞茸とさつまいものお味噌汁
   青柚子の皮の千切りと、絞り汁も少し♪ いい香り♬
・ニラとえのきのポン酢和え
   さっと塩ゆでしたニラとえのきをポン酢とごま油少々で和えました。
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by oisiimon | 2007-10-12 21:22 | 日本料理 和食 家庭料理
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